Ingredientes
- 125 ml American Cola
- 35g Cacao en polvo
- 30g Mantequilla
- 65g Azúcar
- 40g Azúcar Moreno
- 65g Harina
- 1 cucharadita Levadura
- 1 cucharadita Sal
- 1 Huevo
- 170g Mantequilla sin sal
- 250g Azúcar glas
Pasos
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos una bandeja de
cupcakes y le añadimos las cápsulas.
Calentamos al fuego la American Cola y el cacao. Le añadimos la
mantequilla, cuando esté derretida, le añadimos los dos azúcares- Dejamos enfriar.
Ponemos el huevo en un recipiente a parte y lo batimos.
Cuando el chocolate esté frío, añadimos el huevo. Lo mezclamos bien y dejamos
reposar un rato. Cuando esté listo, lo vamos añadiendo a la harina ya tamizada.
Removemos hasta que esté todo integrado.
Añadimos la masa entre las cápsulas. Horneamos unos 15-20 minutos
(el tiempo dependerá del tipo de horno). Cuando estén listos, dejamos enfriar.
Mientras se están enfriando los cupcakes:
Derretimos chocolate a baño maría y lo regamos encima de los cupcakes, para terminar decoramos con un poco de chispas de chocolate.
